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【13562087101】、【13562087101】。 山西省,忻州市,宁武县 秦属太原郡，汉置楼烦县，宋设宁化城，明建宁武关，清设宁武府，抗日战争时期是晋绥根据地的中心腹地，是晋西北革命老区，境内留存大量的文物古迹。2001年起，属忻州市人民政府管辖。 宁武县交通便利，北同蒲电气化铁路、宁岢铁路、朔黄铁路和宁静铁路共同构成了宁武县的铁路运输网。宁武县是第二批革命文物保护利用片区分县、2019年卫生县城。主要景点有管涔山森林公园、万年冰洞、天池。
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紫薯冻块与紫薯粉在制作工艺、忻州宁武用途、忻州宁武营养成分及食用方式上各有特点，紫薯粉应用范围更广，紫薯冻块则以甜品形式直接呈现紫薯风味。以下是对两者的详细介绍：
紫薯冻块
紫薯冻块通常以紫薯粉或新鲜紫薯为原料，搭配吉利丁片（或琼脂）、忻州宁武当地水、忻州宁武附近糖等辅料制成。其制作工艺涵盖煮制、忻州宁武附近凝固成型等步骤，成品呈现冻状质地，口感Q弹软糯。例如，蜂蜜桂花紫薯冻需将紫薯粉与鱼胶粉加水煮至粘稠，经冷藏后切块，搭配蜂蜜与干桂花食用；白玉紫薯冻则通过紫薯与牛奶混合打成奶昔，加入吉利丁片凝固，再搭配白玉丸子与蜜红豆食用。
紫薯全粉富含多种营养成分，具有多种功效：
花青素：紫薯全粉中的花青素含量显著高于普通红薯，具有抗氧化作用，能帮助体内自由基，减缓细胞氧化损伤，对动脉粥样硬化有一定帮助。
硒元素：紫薯全粉中的硒元素含量为普通红薯的20倍以上，具有增强免疫力、忻州宁武当地抗癌、忻州宁武附近抗衰老等作用。
膳食纤维：紫薯全粉中的膳食纤维含量较高，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，改善便秘症状，同时可调节肠道菌群平衡。紫薯冻块
其他营养成分：紫薯全粉还富含维生素C、忻州宁武附近维生素E、忻州宁武本地钾、忻州宁武铁等微量营养素，有助于促进铁吸收和胶原蛋白合成，维持正常血压和肌肉功能。
紫薯冻块
紫薯冻块通常作为甜品或零食直接食用，或搭配其他食材（如酸奶、忻州宁武当地水果）组成拼盘。其用途相对单一，但制作简单，适合家庭自制或作为特色甜品呈现。
紫薯粉
紫薯粉的应用范围广泛，涵盖多个领域：
饮品：作为固体饮料原料，冲泡后制成紫薯热饮或冷饮，如紫薯奶茶、忻州宁武附近紫薯豆奶。
烘焙：替代部分小麦粉制作紫薯面包、忻州宁武当地紫薯土司、忻州宁武附近紫薯饼干等，或用于面包表面喷涂美观度。
速冻食品：用于汤圆馅料、忻州宁武当地速冻馒头生产或制作速冻汤圆皮。
烹饪：制作紫薯粉条、忻州宁武同城紫薯面条等主食，或作为调味料添加于沙拉、忻州宁武附近炖菜中。
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